El 9 de octubre se celebrará el día de la Txistorra en Arbizu y por ese motivo, el víspera, la banda Haize berriak ofrecerá una actuación a las 19:00 de la tarde.
El domingo 9 de octubre a partir de las 10:00 de la mañana el fanfarre del pueblo dará inicio a la fiesta. A las 10:00 se abrirá el mercado y a las 11:00 se concentrarán los trikitilaris de Navarra. A las 11:30 comenzarán a preparar los pintxos del tradicional concurso del pintxo de chistorra y a las 13:30 se repartirán los premios del mismo. El mercado se cierra a las 15:00 y a partir de las 17:00 comenzará el 1er festival de las escuelas de Trikitixa de Navarra.
Durante toda la mañana habrá demostraciones realizadas por colaboradoras/es del pueblo: elaboración artesanal de chistorras y morcillas, hierbas medicinales y pomadas, despiece del cerdo, euskal txerria, zotola…