En la mayoría de las ferias que se celebran en la comarca es posible comprar artesanía tradicional y productos gastronómicos.
El Artzai Eguna, día del pastor en Uharte Arakil, es una de las que más arraigo y visitantes tiene de la comarca. Se celebra cada año, el último domingo de agosto desde 1969, en honor a los modos de vida tradicionales de pastores y artesanos. El queso y la oveja latxa son sus protagonistas.
La feria de ganado de Irurtzun es la única feria dedicada a las razas autóctonas de ganado de Navarra. Se celebra en torno al segundo fin de semana de septiembre. Otras ferias también importantes son las de Alsasua, el tercer domingo de octubre, y las de Etxarri Aranatz, el primer domingo del mismo mes.
En Arbizu, el domingo en torno al 12 de octubre se celebra el Día de la Txistorra, un embutido muy apreciado en el valle.