Elaboramos quesos de la denominación de origen Idiazabal, con la leche que producen las ovejas latxas de nuestro rebaño que pastan en Arruazu y Aralar. Además, mostramos el trabajo diario y la tradición de nuestro oficio mediante visitas guiadas. Pueblo: Arruazu Dirección: Contacto: Aritz Teléfono: 681 083 409 Whatsapp: E-mail: albigaztak@gmail.com
En nuestra comarca hay dos productos artesanos que no puedes dejar de probar: el queso y la chistorra. La chistorra, elaborada con carne de cerdo, es un embutido para comer asado o frito. En Sakana se producen las mejores chistorras del país. Urrutia Bi Haizpe 2 Irurtzun 948
En nuestra comarca tenemos dos productos que es indispensable probar: el queso y la txistorra. Entre otros el queso con denominación de origen idiazabal elaborado con queso de obeja latxa es excepcional. PRODUCTORES/AS DE QUESO EN SAKANA Albi gazta (630 63 18 82), kale Nagusia 14, Arruazu. Juananeko gazta (948 460 493), kale Nagusia, Arbizu.
