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Albi gaztak centro de interpretación

Elaboramos quesos de la denominación de origen Idiazabal, con la leche que producen las ovejas latxas de nuestro rebaño que pastan en Arruazu y Aralar. Además, mostramos el trabajo diario y la tradición de nuestro oficio mediante visitas guiadas. Pueblo: Arruazu Dirección: Contacto: Aritz Teléfono: 681 083 409 Whatsapp: E-mail: albigaztak@gmail.com

Producción de queso

En nuestra comarca tenemos dos productos que es indispensable probar: el queso y la txistorra. Entre otros el queso con denominación de origen idiazabal elaborado con queso de obeja latxa es excepcional. PRODUCTORES/AS DE QUESO EN SAKANA Albi gazta (630 63 18 82), kale Nagusia 14, Arruazu. Juananeko gazta (948 460 493), kale Nagusia, Arbizu.